Feliz Navidad Mis Pasticetas

Este año Dios me dio la oportunidad de conocer a mujeres maravillosas a las cual llamo mis niñas, MIS PASTICETAS, cada una de ustedes son muy importantes para mi, y le agradezco mucho a Dios el regalo que me dio, ya que hemos disfrutado, llorado y reido juntas, haciendonos una gran familia a la cual adoro, somos mas que amigas tenemos una hermandad, tan pura, día a día hemos aprendido mucho una de la otra, como no aprender del gran valor de Yira y Gaby que ante momentos dificiles nunca se rindieron y seguiran demostrandonos que siempre lucharan por sus sueños en contra de cualquier adversidad que la vida les ponga, de la inmesa bondad de Shekina que siempre ha estado ahi para todas, sin importanle siquiera ella misma, que bueno que no olvido a su amor porque el tambien la necesita, o de la alegria de Laissa que nos la contagia y nos comparte con sus fotos a todas lo que vive, del talento de Huize que nos demuestra su que se puede trabajar y cumplir los sueños, Eline de Pool, que nos comparte sus triunfos en la vida, el talento increible de Corina que se ha unido a nuestro grupo, o la gran magia de Chantal que tiene con esas maravillas de tarjetas y como olvidar a nuestra queria Roxana que nos comparte un poco de ella, y Sheina, que sigue tras sus sueños tendremos una gran Arquitecta pronto, Rocio se levanto de todo y ahora planea su boda, Kolly que ante la enfermedad siempre sale adelante con su amado Carlos, y como no si ella es mi Angel Didy, es tan afortunado para mi decirte AMIGA, Siempre estas ahi para mi o para cualquiera de nosotras te quiero mucho amiga lo sabes a ti y a mi compadre Elio, a todas les deceo lo mejor de la vida y les agradezco que compartan su amistad, aunque no estemos siempre juntas fisicamente nuestros corazones estan unidos, porque somos

Kerst elfjes!

Corina

Uitslag give away.

Allereerst wil ik jullie bedanken voor alle leuke, lieve reacties. Wat zijn het er veel, echt hartverwarmend. Ik zou jullie allemaal zo graag een engeltje gunnen! Ik had er natuurlijk nog 72 kunnen maken maar dat leek me iets te veel van het goede ;-)! Het is jammer, ik heb maar één engeltje om te verloten…

Ik heb alle namen op een papiertje gezet en Allysa heeft de eer gekregen om een lootje te trekken.
Onder luid trommelgeroffel heeft ze getrokken……… Marijke.
Marijke van harte gefeliciteerd met je engeltje, als je me je adresgegevens wilt mailen stuur ik haar vandaag nog naar je op!
Deze mooie engelen krans heb ik weer te voorschijn gehaald, het is een patroon van Ellen.
De engeltjes staan weer zo gezellig bij de kerstboom met de lichtjes aan.

Allemaal een gezellig weekend!
Groetjes,
Corina

Naar Bethlehem..

Jozef en Maria op weg naar Bethlehem, het mooie oude verhaal, jullie allemaal wel bekent. Dit tafereeltje is een patroonband van atelier septemberspring, ik was er zo weg van toen het patroonblad uitkwam. Al langer wilde ik een kerststal gaan maken maar vond niet echt een patroon wat me helemaal aansprak, deze wel ;-)!

Ik heb ze al een tijdje geleden gemaakt maar vond het toen nog niet “kersterig” genoeg. Erg leuk om te maken, ik heb het patroonblad “op het veld” met de herders, de schaapjes en de engel ook gekocht. Die ga ik volgend jaar maken anders wordt het zo’n haastklus en dat is jammer.

Ik heb het patroonblad gevolgd, alleen wat andere haartjes toegevoegd, ik hou zo van krulletjes haar. (heb ik zelf niet, ik denk dat dat het is ;-)) In de mand van de ezel heb ik wat houtbundeltjes gelegd, en de ezel in "loop" stand gezet

Groetjes,

Corina



kerstkaartje

Ik hoop dat je mijn werk kerst.

Chantal

kerstkaartje

Deze keer heb ik een wat grotere kaart gemaakt. Met een winters tafereeltje. Bijna alle stempels zijn van PB. Behalve het laatste huisje. Die is van Molly Blooms.
De teksten zij digi stempels van Sentiments 4 you.
groetjes

Yira

kerstkaartje

Nog maar even een kerstkaartje gemaakt. Dit keer met een digi stempel van Di's Digi downloads. Ik vind dat ze schattige digi's heeft en moest dat natuurlijk even proberen.
Heb weer gekleurd met promarkers en prismacolor potloden. De kerstroosjes zijn van Marianne design.
Een fijn weekend verder,
Groetjes
Yira

sounds of mexico (Danza Bruja, Santiago Gutierrez Bolio)

Sounds of Mexico

Datum 11 December 2010
Aanvang  20.15	Toegang € 12,50

Programma 3:  'Primitive Modernity'
11 december, 20.15 uur.
Het laatste deel van de serie 'Sounds of Mexico' heeft de titel 'Primitive Modernity'. Het concert, met gitaar en percussie, is dynamisch er origineel.
Het concert zal plaatsvinden op zaterdag 11 december, 20.15 uur. De entreeprijs is € 12,50.
Voor studenten en houders van de Rotterdampas is de entreeprijs € 10,-.

Indien u uw ticket vóór 4 december reserveert, krijgt u twee kaarten voor de prijs van één!
Reserveren kan via info@wereldmuseum.nl

PROGRAMMA
A short improvisation (2010)	Santiago Gutiérrez Bolio (b.1978)
Tres de masita, preparadas for prepared guitar (2009)	Santiago Gutiérrez Bolio
Vacuum's Vessels for guitar, percussion and electronics (2006)	Carlos Iturralde (b.1976)
Attacca for two guitars (1978)	Joël Bons (b.1952)
PAUZE
A case story for percussion	Roderick de Man (1941)
Ritmato III for guitar and percussion (2009)	Alex Jiménez Ruanova (b.1979)
Más música mística for guitar quartet and percussion (2010)	Santiago Gutiérrez Bolio

Het concert wordt uitgevoerd door Aldo Aranda, slagwerk, Santiago Gutiérrez Bolio, Santiago Lascurain, Omán Kaminsky en Jonas
Skielboe, gitaren.

Deze serie is tot stand gekomen dankzij de steun van Gemeente Rotterdam, het Prins Bernhard Cultuur Fonds en SNS Reaal Fonds.

Meer informatie: http://www.soundsofmexico.info/
vrienden ga ik naar dit evenement met mijn man, dus ik zal onthouden om Isela haha. kusjes (friends I go to this event with my husband so I will remember to isela haha. kisses)

Yira.
Stichting Colores de Mexico brengt samen met een groep jonge en talentvolle Mexicaanse en Nederlandse musici een bijzonder muzikaal programma naar Rotterdam. Onder de titel Sounds of Mexico geven zij van september tot december in het Wereldmuseum een serie van vier concerten, samengesteld uit muziek van Mexicaanse en Nederlandse componisten uit de 20e en 21e eeuw.

Pan de Jamon

 

PAN DE JAMON

Por si lo habiamos olvidado aca tenemos el pan de jamon muy propio para estas fechas navidenas...hay que hacerlo y disfrutarlo con la familia...

En una taza colocamos:

½ TAZA DE AGUA TIBIA

¾ ONZ DE LEVADURA (instantanea)

AGREGAR:
1 ½ Taza de LECHE TIBIA

¼ Taza de AZUCAR

1 cda de SAL

3 HUEVOS

¼ Taza de MARGARINA

½ DE 7 ½ Taza de HARINA

MEZCLAR CON UN TENEDOR HASTA SUAVECITO, AGREGAR SUFICIENTE HARINA HASTA HACER UNA MASA MANEJABLE, COLOCARLA SOBRE UNA SUPERFICIE ENHARINADA Y AMASAR HASTA OBTENER UNA MASA SUAVE, DEJARLA LEVANTAR HASTA EL DOBLE DE SU VOLUMEN.

ESTIRAR LA MASA EN UN RECTANGULO Y COLOCAR LAS TIRAS DE JAMON, TOCINETA, ENCIMA COLOCAR LAS PASAS Y LAS ACEITUNAS. DEJAR LEVANTAR, LUEGO PINTAR CON HUEVO BATIDO Y HORNEAR POR 30 MIN A 425º F HASTA DORADITOS.

RELLENO:

½ KG DE JAMON AHUMADO EN LONCHAS

1 PAQUETE DE TOCINETA

1 DOCENA DE ACEITUNAS

2 PUÑOS DE PASAS.(YO PUSE CRANBERRIES SECOS)
 
 

LOS COLOQUE EN UNA PLANCHA DE HORNEAR ENGRASADA CON MARGARINA, LOS TAPE CON UN PAÑO DE COCINA Y LOS DEJE DESCANSAR POR 1 HORA EN UN LUGAR TIBIO.

                                                     

esta receta fue tomada del internet y espero que les gusten..

Recuerdos de la Navidad...

A medida que se aproxima la fecha de esta festividad, cada uno de nosotros vuelve, aunque sea brevemente, su mirada a los años en que éramos infantes.
Recordamos como nuestras madres, abuelas y tías, se reunían en la cocina y cada una de ellas preparaba los alimentos, que serían disfrutados durante la comida y cena por todos. Los diferentes olores de la preparación se mezclaban con el sonido de los villancicos, que bien en la radio o procedentes de nuestras gargantas lo invadían todo.
Mientras, los hombres montaban diferentes mesas, para que todos estuviesemos sentados en el mismo comedor.
Las risas y la alegría que reinaba, superaban en mucho las dificultades que se tenían, para que en la mesa no faltasen algunos productos típicos de aquellas fechas. Sin embargo, había dos ingredientes que no podían faltar: amor y caridad
Sí, pese a que siempre entre las familias podían haber surgido divergencias, estas se posponían y todos aportaban su parte de alegría, para que aquellas fechas fueran recordadas como felices.
En la época actual, con una crisis galopante en lo económico y en los valores tradicionales, vuelve a ser necesario, que todos compartamos algo de nosotros mismos. No sólo los alimentos, sino el cariño y el amor hacia los otros. 

Recordemos, que cada día puede ser Navidad...

Les quiero mucho....

Dairy free chocolate cake

The chocolate cake was something of an obsession for my mum at one stage. She was always trying to perfect it, continually moaning about how she could never get it moist enough. I remember standing in the kitchen one summer’s morning as my mother gleefully pulled out yet another concoction – I think this one had yoghurt in it. She seemed rather excited about it, best cake she’d made she concluded. At the time I was 6 (or so) so I was more concerned with the beckoning call of the cicadas to go out and play, so long as a slice was awaiting my return.
Now I can understand her toils and frustrations. Just a google search of chocolate cake returns untold results and none give any guarantee or promise of a satisfying result. And to be honest many of the recipes I have exhausted in the past year or so have been a bit lack lustre. But then I discovered this cake as a Chelsea bake off winner. Time and time again it has made fantastic moist chocolate cakes, although I definitely had to halve the recipe!
Recently my son has been diagnosed as being dairy intolerant. Luckily I already had this recipe up my sleeve which due to being already butter free is an easy conversion to a dairy free recipe. Hope you enjoy it as much as we have.
Ingredients for cake (makes 2 cakes)
1 cup caster sugar
1 ½ cups self-raising flour
1tsp baking soda
¼ cup cocoa
2 eggs, separated
1 cup oat milk
1 Tbsp vinegar
1 Tbsp golden syrup
1 tsp vanilla essence
¾ cups cooking oil
1 egg
Method
1. Pre-heat oven on bake to 180°C
2. Grease two tins with non-stick spray.
3. Combine all of the dry ingredients into a large bowl.
4. In a separate bowl mix the rest of the wet ingredients, reserve the egg whites.
5. Mix the wet ingredients into the dry ingredients, set aside.
6. Beat the egg whites until stiff and then gradually fold the chocolate mixture into the egg whites. Pour into the two pre-prepared tins and place into oven.
7. Bake for 25-30minutes or until a skewer comes out clean.
Ingredients for the caramel
100g of caster sugar
100ml of water
1/2 -3/4 cup oat milk
Method
1. Bring the sugar and water to the boil in a small saucepan. Continue to boil without stirring or touching until the mixture takes on a golden caramel colour.
2. As soon as the colour change begins remove from heat and whisk in oat milk gradually to desired consistency
Ingredients for the ganache
190g of dark dairy free chocolate (I used Whittaker’s dark)
½ – 1 cup oat milk
1 tsp vanilla
2 Tbsp icing sugar
Method
1. Melt the chocolate in either the microwave or on a double boiler.
2. Once the chocolate is melted mix in the oat milk, vanilla and icing sugar.
To assemble
Turn both of the cakes out from their tins. Pour caramel over the bottom cake and then ice with half of the ganache. Place top cake on top and repeat, sprinkle with chopped roasted hazelnuts and drizzle with caramel.

“kerstkransjes”

Una receta muy tradicional en Holanda que se suele hacer en Navidad son los Kerstkransjes que son una especie de rosquillas crujientes que son una delicia. Son típicas de fechas navideñas aunque se pueden hacer durante el resto del año ya que no llevan productos especiales.

Ingredientes (4 personas):

• 50 gramos de harina.
• 50 gramos de harina con levadura incorporada.
• 60 gramos de mantequilla.
• 50 gramos de azúcar fina.
• 1/4 de huevo.
• 1 gramo de sal.
• 40 gramos de almendra picada.
• 30 gramos de azúcar grueso.

Preparación:
1.- Mezclar la dos cantidades de harina con la margarina, el huevo, el azúcar y la sal en un recipiente hondo. Mezclar bien y amasar con las manos haciendo una bola.
2.- Espolvorear harina sobre una tabla y allí trabajar la masa con un rodillo, o algo que se le parezca, hasta conseguir que tenga más o menos medio centímetro de alto.
3.- Con un molde para rosquillas, o con un vaso, formar las rosquillas (el círculo exterior) en la superficie de la masa. Hacer un círculo más pequeño dentro.
4.- Extender mantequilla sobre la placa del horno y colocar allí las rosquillas, previamente untadas con huevo batido y cubiertas con almendra picada y azúcar fina.
5.- Poner el horno a 170ºC, (precalentar antes), hasta que adquieran un bonito color dorado.
6.- Sacar del horno y dejar enfriar sobre una rejilla.
7.- Servir a temperatura ambiente.

PAVO DE NAVIDAD.

INGREDIENTES:

1 pavo de 6 o 7 kilos                                                                       
1/2 kilo de carne molida de cerdo
6 rebanadas de tocino picado
6 rebanadas de tocino en tiras
1/2 taza de jamón picado
1 cebolla picada
3 dientes de ajo picados
2 tallos de apio picados
1/2 taza de almendras peladas y picadas
4 manzanas peladas y picadas
1/2 taza de pasas
1/2 taza de vino blanco
1/2 taza de jerez dulce
aceite para freír
sal y pimienta

PREPARACION.

1. Lavar bien el pavo, secar por dentro y por fuera, espolvorear con sal y pimienta al gusto.
2. Amarre las alas y junte las patas. Póngalo en una olla grande, en agua con sal hasta que hierva unos minutos. Escúrralo.
3. Para el relleno:
   Fría la cebolla y el ajo en aceite, agregue primero el tocino picado para que se dore un poco, luego la carne molida hasta que se cueza, el jamón, las almendras, las pasas, la manzana y el apio; se añada 1/2 taza de jerez y déjelo hervir hasta que se reseque la mezcla.
4. Inyecte el pavo con 1/2 taza de vino blanco. Desamarre las piernas y rellénelo.
5. Amarre nuevamente, cubra la pechuga con las rebanadas enteras de tocino envuélvalo perfectamente bien en papel aluminio y hornearlo a fuego medio durante cinco horas aproximadamente una hora por kilo, báñelo de vez en cuando con su propio jugo. Si siente que esta seco, añada un poco de agua o vino.
6. Cuando esté bien cocido, destápelo para que dore.

buen provecho.